വെളിച്ചെണ്ണ പ്രസ്സ് മെഷീൻ
വെളിച്ചെണ്ണ പ്ലാൻ്റിൻ്റെ കടന്നുകയറ്റം
തെങ്ങിൽ നിന്ന് വിളവെടുത്ത പഴുത്ത തേങ്ങയുടെ കേർണലിൽ നിന്നോ മാംസത്തിൽ നിന്നോ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ എണ്ണയാണ് വെളിച്ചെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ കൊപ്രാ എണ്ണ, ഇതിന് വിവിധ പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്. ഉയർന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പിൻ്റെ അംശം ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ സാവധാനത്തിലാണ്, അതിനാൽ, 24 °C (75 °F) താപനിലയിൽ കേടാകാതെ ആറുമാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
ഉണങ്ങിയതോ നനഞ്ഞതോ ആയ സംസ്കരണത്തിലൂടെ വെളിച്ചെണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കാം
ഡ്രൈ പ്രോസസ്സിംഗിന് മാംസം ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും കൊപ്ര ഉണ്ടാക്കാൻ തീ, സൂര്യപ്രകാശം അല്ലെങ്കിൽ ചൂളകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുകയും വേണം. കൊപ്ര ലായകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി അല്ലെങ്കിൽ പിരിച്ചു, വെളിച്ചെണ്ണ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
മുഴുവൻ നനഞ്ഞ പ്രക്രിയയിൽ ഉണങ്ങിയ കൊപ്രയേക്കാൾ അസംസ്കൃത തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ തേങ്ങയിലെ പ്രോട്ടീൻ എണ്ണയുടെയും വെള്ളത്തിൻ്റെയും ഒരു എമൽഷൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗത വെളിച്ചെണ്ണ പ്രോസസറുകൾ റോട്ടറി മില്ലുകളും എക്സ്പെല്ലറുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന എണ്ണയേക്കാൾ 10% വരെ കൂടുതൽ എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലായകമായി ഹെക്സാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വെർജിൻ കോക്കനട്ട് ഓയിൽ (വിസിഒ) പുതിയ തേങ്ങാപ്പാൽ, മാംസം, ദ്രാവകങ്ങളിൽ നിന്ന് എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സെൻട്രിഫ്യൂജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉത്പാദിപ്പിക്കാം.
ഏകദേശം 1,440 കിലോഗ്രാം (3,170 lb) തൂക്കമുള്ള ആയിരം മൂപ്പെത്തിയ തേങ്ങകൾ ഏകദേശം 170 കിലോഗ്രാം (370 lb) കൊപ്ര വിളവ് നൽകുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 70 ലിറ്റർ (15 imp gal) വെളിച്ചെണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.
വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു വിഭാഗമാണ് പ്രീട്രീറ്റ്മെൻ്റും പ്രീപ്രസ്സിംഗും. ഇത് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ ഫലത്തെയും എണ്ണ ഗുണനിലവാരത്തെയും നേരിട്ട് ബാധിക്കും.
നാളികേര ഉൽപാദന രേഖയുടെ വിവരണം
(1) വൃത്തിയാക്കൽ: പുറംതൊലിയും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചർമ്മവും നീക്കം ചെയ്യുക, യന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
(2) ഉണക്കൽ: ചെയിൻ ടണൽ ഡ്രയറിലേക്ക് ശുദ്ധമായ തേങ്ങാ മാംസം ഇടുക.
(3) ചതയ്ക്കൽ: ഉണങ്ങിയ തേങ്ങാ ഇറച്ചി അനുയോജ്യമായ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റുക.
(4) മയപ്പെടുത്തൽ: എണ്ണയുടെ ഈർപ്പവും താപനിലയും ക്രമീകരിക്കുകയും അതിനെ മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് മയപ്പെടുത്തുന്നതിൻ്റെ ഉദ്ദേശ്യം.
(5) മുൻകൂട്ടി അമർത്തുക: കേക്കിൽ 16%-18% എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ കേക്കുകൾ അമർത്തുക. കേക്ക് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോകും.
(6) രണ്ടുതവണ അമർത്തുക: എണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടം ഏകദേശം 5% ആകുന്നതുവരെ കേക്ക് അമർത്തുക.
(7) ഫിൽട്ടറേഷൻ: എണ്ണ കൂടുതൽ വ്യക്തമായി ഫിൽട്രേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ക്രൂഡ് ഓയിൽ ടാങ്കുകളിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്യുക.
(8) ശുദ്ധീകരിച്ച വിഭാഗം: കുഴിയെടുക്കൽ$ന്യൂട്രലൈസേഷനും ബ്ലീച്ചിംഗും ഡിയോഡറൈസറും, എണ്ണയുടെ എഫ്എഫ്എയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, സംഭരണ സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
വെളിച്ചെണ്ണ ശുദ്ധീകരണം
(1) ഡികളറിംഗ് ടാങ്ക്: എണ്ണയിൽ നിന്നുള്ള പിഗ്മെൻ്റുകൾ ബ്ലീച്ച് ചെയ്യുക.
(2) ഡിയോഡറൈസിംഗ് ടാങ്ക്: നിറമില്ലാത്ത എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത മണം നീക്കം ചെയ്യുക.
(3) എണ്ണ ചൂള: 280℃ ഉയർന്ന താപനില ആവശ്യമുള്ള ശുദ്ധീകരണ വിഭാഗങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ചൂട് നൽകുക.
(4) വാക്വം പമ്പ്: 755mmHg അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ എത്താൻ കഴിയുന്ന ബ്ലീച്ചിംഗിനും ഡിയോഡറൈസേഷനും ഉയർന്ന മർദ്ദം നൽകുക.
(5) എയർ കംപ്രസർ: ബ്ലീച്ച് ചെയ്ത ശേഷം ബ്ലീച്ച് ചെയ്ത കളിമണ്ണ് ഉണക്കുക.
(6) ഫിൽട്ടർ അമർത്തുക: ബ്ലീച്ച് ചെയ്ത എണ്ണയിലേക്ക് കളിമണ്ണ് അരിച്ചെടുക്കുക.
(7) സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ: നീരാവി വാറ്റിയെടുക്കൽ സൃഷ്ടിക്കുക.
വെളിച്ചെണ്ണ ഉത്പാദന ലൈനിൻ്റെ നേട്ടം
(1) ഉയർന്ന എണ്ണ വിളവ്, വ്യക്തമായ സാമ്പത്തിക നേട്ടം.
(2) ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയുടെ നിരക്ക് കുറവാണ്.
(3) എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.
(4) കുറഞ്ഞ സംസ്കരണ ചെലവ്, ഉയർന്ന തൊഴിൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമത.
(5) ഉയർന്ന ഓട്ടോമാറ്റിക്, ലേബർ സേവിംഗ്.
സാങ്കേതിക പാരാമീറ്ററുകൾ
പദ്ധതി | നാളികേരം |
താപനില (℃) | 280 |
ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ(%) | ഏകദേശം 5 |
എണ്ണ വിടുക (%) | 16-18 |