നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള അരി എങ്ങനെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാം

ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻനല്ലത്ഗുണനിലവാരമുള്ള അരി, നെല്ല് നല്ലതായിരിക്കണം, ഉപകരണങ്ങൾ നന്നായി പരിപാലിക്കണം, ഓപ്പറേറ്റർക്ക് ഉചിതമായ വൈദഗ്ധ്യം ഉണ്ടായിരിക്കണം.

1.നല്ല നെല്ല്

നെല്ലിൻ്റെ പ്രാരംഭ ഗുണമേന്മ നല്ലതും ശരിയായ ഈർപ്പം (14%) ഉള്ളതും ഉയർന്ന ശുദ്ധിയുള്ളതുമായിരിക്കണം.

2.അത്യാധുനിക ഉപകരണങ്ങൾ

നെല്ലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഒപ്റ്റിമൽ ആണെങ്കിലും, മോശം മില്ലിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള അരി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.or വിദഗ്ദ്ധനാണ്.

മിൽ ശരിയായി പരിപാലിക്കുന്നതും പരിപാലിക്കുന്നതും തുല്യ പ്രധാനമാണ്. റൈസ് മിൽ എപ്പോഴും വൃത്തിയുള്ളതും നന്നായി പരിപാലിക്കുന്നതുമായിരിക്കണം.

3. ഓപ്പറേറ്ററുടെ കഴിവുകൾ

വിദഗ്ദ്ധനായ ഒരു ഓപ്പറേറ്ററെക്കൊണ്ട് മിൽ പ്രവർത്തിപ്പിക്കണം. വാൽവുകൾ, ചുറ്റിക കുഴലുകൾ, സ്ക്രീനുകൾ എന്നിവ തുടർച്ചയായി ക്രമീകരിക്കുന്ന ഒരു ഓപ്പറേറ്റർക്ക് ആവശ്യമായ വൈദഗ്ധ്യം ഇല്ല. നെല്ല് പുറന്തള്ളുന്ന നെല്ല്, സെപ്പറേറ്ററിലെ നെല്ല്, തവിടിലെ ഒടിവുകൾ, അമിതമായ തവിട് വീണ്ടെടുക്കൽ, പൊടിക്കാത്ത അരി എന്നിവയാണ് അനുചിതമായ മിൽ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ കഥകൾ. അരിയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ റൈസ് മില്ലുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിപാലനത്തിലും ഓപ്പറേറ്റർമാരുടെ പരിശീലനം നിർണായകമാണ്.

ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും ആവശ്യകതകൾ പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ, മില്ലിംഗ് ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ അരിക്ക് കാരണമാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു അത്യാധുനിക മില്ല് ഉപയോഗിച്ചാലും അല്ലെങ്കിൽ മില്ലർ അനുഭവപരിചയമുള്ള ആളായാലും, ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത നെല്ല് പൊടിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള അരിക്ക് കാരണമാകും.

അതുപോലെ, നല്ല വൈദഗ്ധ്യമുള്ള ഒരു ഓപ്പറേറ്റർ നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള നെല്ല് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, മിൽ പതിവായി പരിപാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത അരിക്ക് കാരണമായേക്കാം. മോശം നെല്ലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം, യന്ത്രങ്ങളുടെ പരിമിതികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഓപ്പറേറ്റർ നിരപരാധിത്വം എന്നിവ കാരണമായേക്കാവുന്ന അരി മില്ലിംഗിലെ നഷ്ടം സാധ്യതയുടെ 3 മുതൽ 10% വരെയാണ്.

എങ്ങനെ ഐമെച്ചപ്പെടുത്തുകQയുടെ യാഥാർത്ഥ്യംRഐസ്Mഅസുഖം 

ദിBഎങ്കിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള അരി ലഭിക്കും

(1) നെല്ലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം നല്ലതാണ്

(2) അരി ശരിയായി അരച്ചതാണ്.

അരി മില്ലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം:

1. നെല്ല്:

ശരിയായ ഈർപ്പം (MC) ഉള്ള മിൽ

14% MC ഈർപ്പം മില്ലിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്. MC വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, ഉയർന്ന ധാന്യം പൊട്ടൽ സംഭവിക്കും, ഇത് കുറഞ്ഞ തല അരി വീണ്ടെടുക്കുന്നതിന് കാരണമാകും. തല അരിയുടെ വിപണി മൂല്യത്തിൻ്റെ പകുതിയേ ഒടിഞ്ഞ ധാന്യത്തിനുള്ളൂ. ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഒരു ഈർപ്പം മീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. വിഷ്വൽ രീതികൾ വേണ്ടത്ര കൃത്യമല്ല.

തൊണ്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് നെല്ല് മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കുക.

മാലിന്യങ്ങളില്ലാതെ നെല്ല് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വൃത്തിയുള്ളതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ഉറപ്പാക്കും.

മില്ലിംഗിന് മുമ്പ് ഇനങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യരുത്.

വ്യത്യസ്‌ത ഇനം നെല്ലുകൾക്ക് ഓരോ മില്ലിംഗ് സജ്ജീകരണങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള വ്യത്യസ്ത മില്ലിംഗ് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. ഇനങ്ങൾ കലർത്തുന്നത് പൊതുവെ ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ അരിക്ക് കാരണമാകും.

 2.സാങ്കേതികവിദ്യ:

റബ്ബർ റോൾ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുക
റബ്ബർ റോൾ ഹസ്കറുകൾ മികച്ച ഗുണനിലവാരം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു. എംഗൽബെർഗ്-ടൈപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ "സ്റ്റീൽ" ഹല്ലറുകൾ വാണിജ്യ റൈസ് മില്ലിംഗ് മേഖലയിൽ ഇനി സ്വീകാര്യമല്ല, കാരണം അവ കുറഞ്ഞ മില്ലിങ് വീണ്ടെടുക്കലിനും ഉയർന്ന ധാന്യം പൊട്ടുന്നതിനും ഇടയാക്കുന്നു.

ഒരു പാഡി സെപ്പറേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക
വെളുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ നെല്ലും ബ്രൗൺ റൈസിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. ഉരച്ചതിനുശേഷം നെല്ല് വേർതിരിക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെട്ട ഗുണമേന്മയുള്ള മില്ലിംഗ് അരിയിലേക്ക് നയിക്കുകയും റൈസ് മില്ലിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള തേയ്മാനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

രണ്ട്-ഘട്ട വെളുപ്പിക്കൽ പരിഗണിക്കുക
വെളുപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളെങ്കിലും ഉള്ളത് (ഒപ്പം ഒരു പ്രത്യേക പോളിഷറും) ധാന്യത്തിൻ്റെ അമിത ചൂടാക്കൽ കുറയ്ക്കുകയും ഓരോ ഘട്ടത്തിനും വ്യക്തിഗത മെഷീൻ ക്രമീകരണങ്ങൾ സജ്ജമാക്കാൻ ഓപ്പറേറ്ററെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ഉയർന്ന മില്ലിംഗും തല അരി വീണ്ടെടുക്കലും ഉറപ്പാക്കും.

വറുത്ത അരി ഗ്രേഡ് ചെയ്യുക
മിനുക്കിയ അരിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഒടിവുകളും ചിപ്‌സും നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു സ്‌ക്രീൻ സിഫ്റ്റർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. ധാരാളം ചെറിയ പൊട്ടിയ അരികളുള്ള (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൂവറിൻ്റെ അരി) വിപണി മൂല്യം കുറവാണ്. അരിപ്പൊടി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ ചെറിയ പൊട്ടിച്ചെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

 3.മാനേജ്മെൻ്റ്

സ്പെയർ പാർട്സ് പതിവായി നിരീക്ഷിക്കുകയും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുക
റബ്ബർ റോളുകൾ തിരിക്കുകയോ മാറ്റുകയോ ചെയ്യുക, കല്ലുകൾ മാറ്റുക, തേയ്‌ച്ച സ്‌ക്രീനുകൾ പതിവായി മാറ്റുന്നത് എന്നിവ പൊടിച്ച അരിയുടെ ഗുണനിലവാരം എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഉയർന്ന നിലയിൽ നിലനിർത്തും.